Nous profitons de cette fin d’année pour faire une escapade gourmande dans notre chère Bastide béarnaise, Bruges, près de Pau, sur les contreforts des Pyrénées. Et nous voici toutes les quatre, sur les routes de France, sous la pluie et la tempête. Bien arrivées, nous profitons du mauvais temps pour nous blottir devant un bon feu de cheminée et de bons petits plats. Foie gras, saumon, une bonne garbure, poulet, gigot, que de délicieux mets concoctés par notre mère et grand-mère. Une seule promenade nous permettra de voir nos Pyrénées. Scrabble et sieste seront nos principales activités.
La famille des BOU s’agrandit, nous accueillons de nouveaux membres qui rentrent dans le club très sélect des voyageurs gastronomiques…
Bon celui là n’est pas un vrai BOU mais il participe à la fête de la garbure alors on l’adopte. La garbure (du gascon garbure) est une soupe au chou avec morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne dans le sud-ouest de la France. Elle est d’origine bigourdane.
Il est vrai que le temps n’a pas été très beau pour ce week-end mais cette photo qui semble être en noir blanc reflète bien l’atmosphère qui règne à cette période dans cette région des pyrénées. Mais heureusement la chaleur est à l’intérieur et les jours passées n’auront été que des moments conviviaux et gastronomiques, la philosophie des BOU…
